CAIR CUVÉE
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EL COMENTARIO DE JUNGUI
En Cair Cuvée nos encontramos con una representación de lo más moderno y goloso de la Ribera del Duero. Se trata de la máxima expresión de la tempranillo, con un pequeño porcentaje de Merlot de Moradillo de Roa.
Esta base tan gustosa se cita durante 9 meses en un mix de maderas francesas y americanas de poco uso. Te vas a encontrar con un vino fresco y vivo. Muy divertido para disfrutar en cualquier momento.
85% Tempranillo y 15% Merlot.
ELABORACIÓN
Selección de uvas en doble mesa: primeros los racimos manualmente y después los granos.
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y posterior crianza durante 10 meses en barricas de roble (60% francés y 40% americano) de edad media de 2 años.
NOTA DE CATA
De color rojo picota. En nariz es intenso y directo. Destacan las notas de fruta roja y negra.
En boca es vibrante, con una acidez refrescante y un tanino vivo. Aparecen ligeros toques de especias dulces.
MARIDAJE
Acompaña a carnes rojas a la parrilla, blancas con salsa, arroces, verduras, asados y embutidos.
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| Descripción | Cantidad | Precio | |
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