100% Tempranillo

ELABORACIÓN
Tras una vendimia selectiva a mano, se llevó a cabo la elaboración tradicional con una maceración de dos
semanas y extracción suave.

Este vino fermentó en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 26ºC. Tras la maloláctica, envejeció durante cuatro meses en barrica de roble francés y americano.

NOTA DE CATA
De color cereza granate bien cubierto con ribetes violáceos, destaca por aromas a fruta negra bien madura con notas especiadas y ligeros matices de crianza.

En boca es sabroso, amplio, fresco, con un agradable paso de boca y equilibrio.

MARIDAJE
Acompañamiento ideal para carnes rojas asadas, quesos curados o semicurados, setas, risottos o foie.